Venu au Japon en janvier 2000, au début pour un an avec le visa vacances-travail, je suis tombé sous le charme de ce pays immédiatement.
Ancien propriétaire de plusieurs pâtisseries et restaurants à Ginza, Harajuku et à côté de Kamakura, j’ai eu l’occasion de voyager à travers tous le Japon pour vendre mes pâtisseries.
Marié avec une japonaise et père de 4 enfants, je vous ferai découvrir avec grand plaisir les différences culturelles, culinaires ainsi que l’histoire du Japon, que ce soit dans les endroits les plus cotés, mais aussi les plus secrets et plus calmes.